2020-09-18 Fri
果物入り加糖ヨーグルトはプレーンヨーグルトの2倍の値段。自作も生の果物を使うと高価すぎる品になってしまう。そこで安価なプレーンヨーグルトに果物感の強い成城石井マーマレード、ジャムを投入してみた。あまおう(苺)ジャムは失敗だったがオレンジは成功だと思う。「果実60%のオレンジマーマレード」450gは約千円、スーパーマーケットで売ってる普通のマーマレード1Kgは500円くらいなので4倍の値段。
ケチれるか冒険してみたいが成城石井のを使っても安上がり。
ここでマーマレードとジャムってなんじゃいと今まで調べてなかったことに気づき調べた。柑橘類で果皮を含むものがマーマレード(JAS規格より)。苺は柑橘類じゃないから果皮が入っててもジャムってことか。やみくもに説明を読んで知識を高めようとしたところで脳が右から左へ受け流すから、きっかけが大事。
| emisaki | 2020-09-18 Fri 09:10 | 生活::食品 その他 |
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