2013-10-14 Mon
テレビ朝日スーパーＪチャンネル 2013年10月14日放送鮮度抜群！魚介が100種類 つい買いすぎる“巨大鮮魚店” （関東ローカル）
東京都練馬区の魚市場「魚屋シュン」が取り上げられてたが、そこで衝撃な事が見られたので考えてみる。そこは住宅街の中で午前中の開店時間から駐車場がいっぱいとなる。スーパーマーケットではないので、切り身がパック詰めされたような販売よりも大部分は昔ながらの魚屋のようにそのまま売られてる。そして、対面販売のため調理法を教えてくれたり、さばいてくれる。更に自宅では作れないような揚げ物だったり惣菜コーナーもある...
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