2021-01-30 Sat
乾麺を茹でて作る明星 麺神(めがみ)の醤油味と味噌味を初めて購入。参考価格172円(税抜き売価159円。希望小売価格180円)とインスタント麺としては高級だから様子見で一つずつ買ってみた。ダメモトな感じで買ったため調理方法まで調べなかったのだが、茹で時間がなんと7分。必要な水は600mlで、湧かすことから開始し、なんだかんだと15分か。一般的なインスタント麺と同じで具材は一切入ってない。
写真を撮る前に醤油味を作ってしまったのだが、太麺だけにモチモチ、スープは粉末と液体で構成されていて味は鶏ガラを殺すほどの煮干しで、お子様の高性能を残してる私は煮干しの雑味を盛大に感じる。
それは煮干しラーメンって言ってる有名店でも変わりなくある。そこを解消するには、煮干しから原因となる内臓を全て取り除くしかない。一般的な大人は、あのクソまずいビールが旨いって言うくらい味がわからなくなってしまってるから有名店だろうか理解しないわけ。
一般的な大人が解らないってならハンバーグの専門店で玉葱を使用するとき飴色になるまで炒める必要もなく、玉葱の破片が白く残る手抜き料理でいいはずだがプロはそうしない。だったら、こっちもまずい部分まで出汁に使うのをなんとかすべきである。そうすれば万人に旨いものとなる。これは煮干しラーメンとか宣ってるプロ気取りの奴らに言いたいね。お前ら、あの雑味が解らないのかと。
そういうことで私としては、この味である限り醤油味をまた買うことはない。味噌は最も誤魔化しやすい味だから保険で買った。塩味は販売されていない。
落としどころとして、以前から買ってた参考価格148円の中華三昧を6個買ってる。高いやつって売れ残りが出やすく、実店舗だと「3分の1ルール」にてタイミングが合うと中華三昧も100円くらいで買える。
172円で具材なし、量が多いわけでもなく調理時間がかかりすぎる。日清ラ王のカップ麺が通常250円程度で時期によっては220円で買えるため味と時間を考えたらラ王だろう。袋麺タイプのラ王で差額を焼き豚やメンマに回したほうがよさそうだ。もしくは具材付き冷凍麺のほうが旨い。コストパーフォーマンスが悪い明星 麺神に具材を入れて仕上げるなら素直にラーメン屋に行ったほうがいいんじゃいかい?
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