2017-12-30 Sat
熊本もっこすラーメンクマもっこすみたいな！？（まりもっこりみたいに言うなー）
「くまモン」絵柄が入ってるのは買ったことがあるが、この「ひごまる」のは初めてだから１個だけにした。108円だったから、だいたい通信販売で10個、20個として売ってるのと同じ値段だった。マルタイ棒ラーメンの倍額だがスープは液体のようだ（まだ開封してないから触った感じ）。昔に住んでいた近くの幹線道路沿いに熊本ラーメン風（看板に熊本とは書いてない）を出す店があるのだが30過ぎて胃がもたれてから行ってない。思い出すと熊本は基本的に替え玉ないのにやっててスープがドロドロになるため、どっちにしろ邪道な店のようだ。最初からスープは脂ギトギトだった...
続き▽
2017-08-03 Thu
どうしても食べたくなってコンビニなんかで買ってくると、腐りそうもないくらいな塩分濃度だったりする。そこで「漬け物の塩抜き方法」ってネット検索すると薄い食塩水と書いてあるのだが、それだと塩以外の成分もかなり抜けているを示すよう味が落ちる。それから自己流で減塩醤油を使う方法をやってみた。漬けるほど使うのはもったいないので浸す程度で、ある程度は成功した。塩分濃度の違いによって漬け物の周囲のしょっぱさは減るのだが中の塩分が抜けるまでは時間がかかるようで行ってない。へたすると醤油漬けになりそうだから。
真っ当な塩分濃度のを買ってくるという当たり前の答えがでそうだ。
2017-03-21 Tue
スーパーマーケットと八百屋と別ルート２店て購入してきた長崎県産「せとか」（柑橘類）は共に水っぽい感じはなく、一般的な みかん より甘夏っぽい水分量だった。そこでネット通販を探ってみると、掲載されている写真は以前購入してブログ投稿した「紅まどんな」のようなのが載っていたが、実際はスプーンを使うようなものじゃなく、外皮も厚くて房ごとバラバラにしやすい。なぜか年寄りには好評だが、私はみずみずしい「紅まどんな」のほうが数段上だと思った。買ったのは大きめで1箱8個入り3000円のものだが小売価格だから上物じゃない。先に八百屋で買ったためスーパーマーケットのは小粒で安い感じが見え見えだった。疑問消えず、だからって納得するがゆえに本物探しで千疋屋とか新宿高野で1個800円くらいのを買いたくもない。通販のクチコミにも書いてあるほどみずみずしくないとあったが、同じ名称でもピンキリってことで通販は良すぎる写真を使うから悪評が高まるのだろう。
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