2023年3月10日　NHK総合「チコちゃんに叱られる」　お便りコーナー

　関西転勤で同僚とお好み焼きを食べに行ったとき、ピザ切りしたら総ツッコミを喰らったなる話だが、聞いた瞬間に感じたのが「烏合の衆」なのと「平等」を優先する生活環境の違い。

　現代版のお好み焼きでは混ぜる以外の部分の具材もあり、それが格子切りでは均等に分けられない。よってピザ（ケーキ）のよう円弧底辺の三角切りをしたほうが１切れの具材が均等になる。

　ひとり１枚であれば問題ないが、シェアリングすると不平等になってしまう。大阪でも広島で食べたのを思い出しても東京でも同じで、すごくバラついた状態になってる。内側と外側以外でも違う。

　ケーキはそう切らないと言うかもしれないが、苺のショートケーキを格子切りしたら苺の配分はどうなる？ こんな単純な解答が概念として根付いてないんだよな。そうして粗雑な人達の考えなら苺は潰して練り込んでしまえーってなるんだろうな。それだから発祥地は関係なく巻き寿司とかロールケーキって関西のほうが多く見てきたのかもしれない。

　集団生活能力は狭い場所に集団で暮らしていた江戸だからこそ培われ、江戸より歴史が長いヅラする京も上方も本当の集団生活をやったことがない。そのまま怒鳴り合いと陰湿に責めるという別方向の自分勝手で集団と化したのが現在だと見えてる。我先に食べるぞってのが、そうした適当な切り方になったのではないか。江戸っ子もせっかちだが、加えて がさつ が加わるのが上方なのだろう。

　こんなことから日本の大部分が「自己中」育ちになること理解していただきたい。止めどなく出てくる「あおり運転」など、こうした自己中を育てる環境を撲滅しない限り消えない。

　周囲も江戸っ子に育てられた私が知り得たことだと、他人に迷惑がかからなければ格子切り、ピザ切りしようと自由なのが江戸っ子の概念。蕎麦の食べ方とか、寿司の醤油のつけ方とか、勝手なイメージを持った連中が広めた。自分だけのことなら好きなように喰えと言うのが私が見てきた本当の江戸っ子がしていたこと。勝手な押し付けはマスメディアで現在進行形だから迷惑。