2022-12-27 Tue
また急に長距離を歩いた。当然チャリカスに襲われる確率も上がる。最も近くにあったローソン100は建物ごと消えちゃったから遠くになっちまった。29800円のところ19800円なんて雄叫びをあげられても、そんなにいらねぇー。100円おせち、かたっぱしから買っても２千円くらいだから。嫌なのがあるからセットにされても困る。
客には大迷惑のドミナント出店でセブンイレブンだらけだから他のコンビニは全部遠い。駅まで行けば入り乱れてるものの住宅街になるとセブンイレブンの牙城を崩せてない。
田作り佃煮、わかさぎ佃煮、あさり佃煮、えび甘露煮、つぶつぶ栗きんとん、栗甘露煮、味付け帆立、味付け数の子、伊達巻、北海道産黒豆、鰊昆布巻、数の子松前漬け、蒲鉾（赤）、蒲鉾（白）、蒲鉾（鯛入り）、千枚漬。
選んでなく、あったのを順番に買い物かごに入れたが、大人の味のは買わなかった。置いてあってスルーしたのは、長呂儀、寿なると、いか黄金、山海漬、なます漬。
「100円おせち」のウェブページを見ると複数あっても重複したようなのは１種しか置いてなかった。それでも紅白になるのは置いてある。昆布は鰊昆布巻、鮭昆布巻、一口鰊昆布巻と３種類あるから１つだけ置けばいいってことだろう。野菜の煮物とかがない。どこか別の棚に隠れてたか、小さい店で置けないか。野菜の煮物はカネハツのがあるから問題なかった。
12月25日発売を掴んでいたが２日後になってしまったが、そこそこ在庫はあった。問題は、こんな安物でいいのかってことだが、駄菓子かって程ちょっとだから物によっては高いかもね。
元日まで食べる気はないため味の評価は先送り。
2022-12-24 Sat
年越すかと思っていたがギリギリで届いた感じであるが、生育が遅れていたため急いで失態を犯していないかが心配である。16日遅れ。・2022年12月24日着 2.5Kg 8玉 10,500→9,630円
※国内品消費キャンペーン特価
※玉数は不定、当方が買ったもの
・2021年は12月8日着 2.5Kg 7玉 10,300円
※玉数は不定、当方が買ったもの
＜2022年度 参考データ＞糖度17以上 超プレミアム冬恋 約2.5Kg 8-12玉 10500円
糖度16以上 プレミアム冬恋 約2.5Kg 8-11玉 8900円
糖度15以上 いわて純情冬恋（はるか） 約2.5Kg 9-12玉 5200円
糖度15以上 そばかす冬恋（サビ有） 約4.5kg 14-20玉 6600円
糖度15以上 越年蔵出し高糖度はるか【春香の恋】 約2.5Kg 7600円
素人には薦められない。多種を食べてこないと間違った評価を下す。そしてビールが不味いとも感じない大人には合わない甘ったるさだと思う。この点はお互いに理解できないところで私はビールがクソまずいと感じる能力を有したままだから同じ立場では評価できない。子供なら好んでくれるはず。
サンふじでも自宅用は岩手県江刺で、お歳暮は青森県弘前にしたのも世間的イメージの強さがある。善し悪しと都道府県別の生産順位は関係がない。
りんごの通称「蜜」の誤解もまだまだ多いから販売する側が教えてやらないと恥知らずさんたちに批判されてしまう。俺としては、蜜と言われてもそこが甘くないのに疑問を持ったら自分で調べろよって言いたいね。そこらじゅうの林檎生産者がウェブページで説明してるわ。
蜜と呼ぶのを禁止してソルビトールと呼べばいい。
３月頃に出荷される「江刺りんご 恋桜～満開の恋～」というのがあり、そっちは「超プレミアム冬恋」より更に甘ったるい。どっちもコーヒーに砂糖とミルクをがんがん入れる私が無糖コーヒーと一緒にすると丁度良いくらいなのだ。その甘さが苦味を忘れ甘みを嫌うようになる一般的な大人には向かないと考えられる。
江刺の恋桜～満開の恋～も買って記載したが皮は冬恋以上に「油あがり」が酷く皮は不味いので必ず剥かないといけない。実と皮の間が甘いってセリフは酸味が強いリンゴで言うセリフ。内部が甘いため皮は ちゅうちょなく捨てられる。
硬い？その苦情は小さい頃にテレビでやってた歯磨き粉の宣伝「りんごを食べると歯茎から血が出ませんか」の対象では？ 熟していてもっと硬いリンゴはある。今年に買ったリンゴで言えば、冬恋より江刺のサンふじのほうが硬い。そこから得られたことは、歯の状態、歯肉炎などならないようにしないと食えなくなる。
うちの年寄りを見てればわかるが、桃も柿も私がもう食えないって思うブヨブヨになったのを好んで食べる。硬いのは食べられないから。ちなみにうちの婆ちゃんは病院で「入れ歯を外して下さい」と言われ「入れ歯ない」と答えたら医者がびっくりしたほど自分の歯が残ってる。抜けてるのもあるが高齢だから歯科医へ行っても我々のような処置をしてくれないらしい。筋肉が弱まってるから食べられないだけで同年代の年寄りかは硬いのが食べられてるとみてる。もっと若くても歯肉炎とかやらてたら硬いという評価をしそうだ。
好みを語るならばよいが、今までの中で一番硬いとの書き込みは無知の証拠である。焼き林檎とかアップルパイに適している江刺りんごを喰って見ろ、すげー硬いぞ。
誰もが最初は無知。知らぬことはいくらでもある。どこに噛み付いているかは、狭くしら知らず、更に知ろうともせずに評価を下すから。自己中なら評価も自己中ってだけだな。
一般品の値段より高いところが苦情も増えるものだが、商品ランクとしても高いとは思わない。私は金持ちじゃなく食事をケチって果物を買ってるだけ。また、機械製品なら値段は対数であり１ランク上がるごと１万円→10万円→100万円って具合になるのも多く存在している。
最近、次元が低すぎる評価書き込みが多すぎる。苦言を呈するプロとしては無知な文句では恥ずかしい。世間よりマシっても、まだまだ私も修業が足りんな。
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2022-12-24 Sat
音沙汰なしが商売として最も不誠実。そこを利用する詐欺師じゃないんだから客の不安としては連絡がないことが一番の問題であり、私みたいに生育の遅れだろうなと考えてくれる人ばかりじゃないはずだ。
電話連絡されて応対するほうが結果的な経費の無駄である。それはあらゆる業種に通じることで、例えば取扱説明書の作成に手を抜いたり経費を削減すると電話連絡が増える。そして電話連絡を特に高齢者などに使いにくくしてブロックしてるかのようになると不誠実として更に評判を落とす。
2022-12-17 Sat
冷蔵庫の野菜室に入れてしまったからか、全く酸味が抜けてない。しかも今年は、ほとんどの果物の生育が悪いのに値段は同じだからコストパーフォーマンスも悪い。それにしても紅まどんなを知ってから毎年買い続けてきたが、今回のは糖度が低いうえに底面と上面の糖度が恐ろしく違い底面ですら酸っぱい。柿で言うなら渋柿状態だから年越し保管と熟成させるため常温に別けるか。林檎と一緒にしちゃうか。
こうした丸いものを個別に入れて空気を遮断する袋が見つからない。ジップロックのLサイズに４個ずつ入れてるが、箱じゃないと何か入れるって概念がないんだよな。脱酸素剤を入れたとしても虫には効いても菌類には通用しないでしょ。
液体を入れたって膨らむのに、なぜ膨らむを前提に袋を作ってくれないの？ 前に買った衣類の圧縮袋は厚みができることが前提に作られていたんだぞ。ライセンス生産してる旭化成よ、日本で作れないのか？特許が絡む部分だけ払えばいいだろ。がんばっていただきたい。
2022-12-16 Fri
江刺りんご届いた。家庭用じゃなく贈答用であるが既にキズが付いてる物が多い。選別して先に食べるようにしたが衝撃を喰らってるものとか見えないのまで選別できない。表面にキズが付きやすい理由で考えられることはサンふじだからこそでしょうが、ほかに収穫時からその後の段階までに付いてしまうと思えるキズがある。いびつで転がりまくるのも傷つく理由か？
長めに残された枝とも言える「梗窪（こうあ）」と呼ばれてる部分によって果実にキズを付けていた。
りんごの絵を描けと言われて絶対的に書く部分でもあるが、見た目が優先されてるからでも私には不要である。収穫時に急いで作業する上でのハサミ入れでは残るだろうが、その後の作業でキズをつける要因になってる。窪みにハサミを突っ込んで切り捨てた。そうしないと保管時に他の林檎を傷つける可能性が高い。
大きくて皮むき機に入らなかった。入ったとしても いびつ な形状のばかりだから綺麗にむけないかも。包丁だと怖いので野菜で使うピーラーを使ったら綺麗に皮が剥けた。不慣れなため時間がかかって変色してしまったが、見た目だけのために塩水に浸けるなんてお断りだ。だったらオレンジジュースに浸ける。
グレープフルーツに砂糖とかスイカに塩とか意味不明。まずくなるだけ。ですから塩味の林檎は食べたくない。昔は苺に砂糖、牛乳、練乳ってのは苺の糖度が低く酸っぱかったからだが、グレープフルーツは元々酸っぱい食べ物だし、スイカは俺が小さい頃でも十分に甘かった。
そうなると残る理由は「大人が失う味覚」を基準にして塩味のスイカなんて喰わされたのかもしれない。俺に言わせれば「塩の反動で甘く感じる」なんて何言ってんの「ただの塩味のスイカ」だってな。そこも、ビールなんてクソ不味いものを旨いなんて言ってる味覚を失った人には理解できないことかも。
通称「蜜」は中心部のため種と芯を切り取ったのと同時に切り捨てられたが、それ自体が甘い蜜ではないから関係ない。紅まどんなでは苺のように糖度が上部と下部では相当違うのだが、どの林檎でもそうした部位による違いを感じたことはない。個体差のほうが強い。
統計取れるほど買った歴史がないため正しいかは不明だが、糖度が高い林檎を買うと専門用語で「油あがり」が多いから皮がまずい。
皮と実の間が一番甘いと言われてるが中身が甘みと酸味のバランスがとれてるため、水洗いするとぬめってくる皮は不要。これから届く「冬恋」など更なる糖度が高い林檎の皮はまずいから絶対に剥く。
5Kgで14玉だから大玉。三越で売ってるけど１箱18,000円になってた。３年以上前、デパ地下へよく行ってた頃、紅まどんなを売ってるのを見たが1個800～1000円だったが当時に築地市場の小売りで１箱2.5Kg5000円くらいは１個500～600円。その比率からすると高値。私が買った値段は5Kg14玉 5千円ちょいだから１個370円くらいか。18,000円のを買えば見た目まで全て選別されてるだろうが、だったらキズついてても5千円でいいや。
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2022-12-14 Wed
元の予定は11月下旬。注文してる人の繋がりなんてないから収獲（生育）が遅れているのか判断がつかなかった。12月初旬から気にしていたが遅れているとの通知が出ていた。サンふじの発送について2週間ほど発送に遅れが生じております。お届けまで今しばらくお待ちください。
JA江刺
別系統ではお歳暮用のを注文しているのだが、家庭内で「いつ送られるんだ」と俺が怒られてる。「収獲待ち」からやっと「出荷準備中」に替わったのだが動きなし。
そっちは相手が素人だから青森（JAつがる弘前）にした。うどん、温泉、りんご、さくらんぼ、茶…渦巻く固定概念というか思考停止というかは自分の外に出ると面倒くさい。
お歳暮のはずが年賀になるのだけは勘弁して欲しい。
2022-12-05 Mon
今回は愛媛中央ではなく越智今治農業協同組合（JAおちいまばり）。
時間が経たないと酸味が強いため確認で１個だけ食べたが、いつも以上に部位によって糖度が異なっていた。今まででも紅まどんなは苺状態で上側から下側に向かって甘さが強まる。
熟成という言葉が適切かは不明だが、腐る（カビる）、しなびる との戦いにて手前で食べないといけない。その戦いも避けるには、いったいいくら払えばよいのか。
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