原因はわかっており冷蔵庫に入れるのを忘れて鍋のままコンロの上に放置してしまったから。

　鍋で市販の昆布つゆなど出汁を利用して煮込んであったが粗熱を取るため置いといた。菌を繁殖させる理由は熱以外にも減塩のため薄味にしてきたことだった。だからって濃縮のタレじゃあるまいし菌の繁殖を抑えられるまで塩分を強くしたら食えたもんじゃなくなる。

　強い菌だと冷蔵庫に入れたままでも繁殖。クチを付けた箸など絶対に使わず小分けして出したら冷蔵庫に戻すキュウリのキューちゃんでも夏場は時間の問題。侵入じゃなく漬け物の菌が強い。

　短時間の外気温でも作用したってのに12時間くらい放置してしまったら当然か。ビールなんてクソまずいものを旨いなんて世間にドン引きしてきたよう子供の能力を残したままが功を奏して見た目で解らないときも普通の人より匂いや味の違いで感知できる能力は保っておきたいものだ。