二八そばのほうが蕎麦って感じは強いが値段が高いため中層のを買い漁ってきた。


　いままで近所で売ってた10種類くらいを買ってきて 200～250円くらいの干し蕎麦の中で一番おいしかったのが、この細麺の戸隠そば。他のは小麦粉な麺なのだが、これだけが茹でて食べるときに蕎麦の香りがするんだ。

　既に考察したよう、含有量の多い順に書くのが決まりだが、そば粉の含有量は不明。だから買って、茹でて、食べてみるしかなかった。食べ比べに４ヶ月くらいかかってる。

　販価200円台のは４束が一般的だが、この信州戸隠そば細切りは５束で258円（税抜き）だが６月頃には特売で218円のときがあった。家から遠いため、この前にドラマロケ地の聖地巡礼にて近くへ行ったときに買ってきた。

　西友だと同一価格帯で「みなさまのお墨付き 信州そば」は半生タイプの戸隠そばが売られてる おびなた って会社のもの。コロナ禍の自宅籠城にてさんざん買ってきた経験から「みなさまのお墨付き」は信用しないことにした。ようするにOEM、プライベートブランドって、品質が落ちて利益率が高くなってると見てる。企業名で販売している同等価格で若干の値段高めでも選んできた。

　総菜や冷凍食品など、いくつかの商品がPBへ切り替わるのを目の当たりにした。全ての商品を比べてるわけじゃないから全部だと言うことはできないが、買ってきたのはPB前のほうが良い印象。

　蕎麦は好きだから早期から比べていたが、このところ令和米騒動にて米がなくなったからパン、即席ラーメン（袋）ばかりに飽きてきて、冷凍チャーハンを買ったのだが、調理済みとは言え米からすると恐ろしい値段の高さがあり、食パンだって比較したらすごい値段だよ。物価高騰どころの騒ぎじゃない。

貧乏人はエンゲル係数が高いんだから、たまったもんじゃないよ。

そうだ。海苔が高すぎて蕎麦に海苔が入れらんねぇーぞ！